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見た目がきれいでおいしいアユ(鮎、香魚、年魚、Plecoglossus altivelis altivelis )は、サケ目・アユ科に分類される魚です。川と海を回遊する魚で、日本では代表的な川釣りの対象魚であり、重要な食用魚です。

特徴

大きなものになると30センチに達するものもありますが、親でも10センチくらいのものもいます。

北海道・天塩川が日本の分布北限です

コアユ(琵琶湖のアユ) Plecoglossus altivelis altivelis

琵琶湖に生息するアユは、他地域のアユと遺伝的にちがいます。但し、正式な亜種としては分類されていません。アイソザイム(アロザイム)分析の結果、日本本土産の海産アユからの別離は10 万年前と推定されてます。

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